Week 10

Deze week was een speciale week: sculpture experiment week. In de stad zou er een kunstroute gemaakt worden met verschillende kunstwerken verspreid over Silkeborg. Voor elk kunstwerk was er een kunstenaar die een idee had van wat hij/zij wou maken. Het plan was dat samen met elke kunstenaar een groep studenten een week lang aan het kunstwerk zou werken. Dit waren 6 verschillende workshops. Daarboven op was er ook een workshop voor een kunstwerk voor de school, een workshop voor PR (reclame maken voor de kunstroute) en een foodteam. Dit laatste team zou een week lang middageten maken voor iedereen die op verplaatsing aan de kunstwerken aan het werken was. De bedoeling was om zo duurzaam mogelijk te zijn. Ik koos voor het foodteam, omdat het mij wel een leuke uitdaging leek.

Maandagochtend verzamelden we en begonnen aan een brainstorm. De bedoeling was om geen voedsel te kopen in supermarkten. We moesten dus zo aan eten geraken voor 100 man voor een hele week… Het leek onmogelijk maar we maakten een groot plan en begonnen te bellen naar allerlei supermarkten en bakkers. We maakten allerlei deals met winkels waar we de overschotten mochten halen. Al sneller dan gedacht geraakten we aan veel groenten en vlees. Dus maakten we voor dinsdag wortelpuree en een stoofpot met groenten en kip. We kregen ook heel veel overschotten brood van bakkerijen, hiervan maakten we broodkorstjes. Zodat we genoeg eten zouden hebben in de avond gingen we ook dumpsterdiven ’s avonds. Dit betekent dus in de grote vuilbakken van supermarkten zoeken naar bruikbaar voedsel. Ik reed samen met twee meisjes naar 3 winkels en onze auto was gevuld met eten, zodat we wel terug moesten keren. Gek hoeveel eten dat nog steeds goed is weggegooid wordt!

Dinsdag maakten we soep met alle groenten die we vorige nacht hadden gevonden en de overschot van de stoofpot. We maakten ook milkshakes met bananen (vers uit de vuilbakken, maar nog steeds perfect eetbaar).

In de avond knipte Sophie mijn haar kort.

Elke dag gingen we met de bus naar alle plaatsen op de kunstroute om ons eten af te zetten en samen met de andere studenten te eten. Hier bracht ik samen met Emma het eten naar een workshop, ze vonden het heel lekker.

Woensdagnamiddag maakten we alles klaar voor sandwiches voor donderdag.

Donderdag sandwichdag. En vrijdag zouden we alle restjes opeten en al het eten dat we nog hebben opgebruiken. Ik maakte broodchips met zout en tijm op het kampvuur buiten. We maakten ook fruitsla, gehaktballetjes met groenten en kippenvingers.

In de avond was er een workshop over self defence die ik volgde. De grote conclusie was: als je aangevallen wordt, niet bang zijn, blijf gefocust. Mmm, niet gemakkelijk denk ik dan…

Vrijdag was onze laatste dag. We moesten enkel het eten opwarmen in de ochtend, het rondbrengen en alles opruimen.

Het waren heel intense en lange dagen omdat het dagelijkse koken, opruimen en eten rondbrengen zoveel tijd innam. Maar het was heel leuk om een doel te hebben en het ook te bereiken. Het bracht veel voldoening om te zien dat mensen blij waren met ons eten. Ik heb veel geleerd uit deze week over hoeveel wij hier consumeren en hoeveel voedseloverschot er is. We kookten een hele week voor 100 man uit overschotten van winkels en aan het einde van de week hadden we zelf een hele hoop overschot. Schrijnend eigenlijk…

Maar ik heb heel veel plezier gemaakt deze week. We waren een hechte groep geworden omdat we elke dag heel de dag moesten samenwerken. Dat zorgde ook voor een leuk laatste uurtje opruimen en eindfeestje. Volgende week weer een normale lesweek.

In het weekend had ik bezoek uit België! Febe kwam naar Kopenhagen en we zouden samen de stad verkennen. Omdat ze zaterdagochtend aankwam en ik dan geen bus kon nemen, ging ik vrijdagavond al. Ik nam mijn gitaar mee en dacht te zien wat er te doen was qua muziek. Al snel vond ik een kleine bar waar ze een open mic hielden. Ik mocht twee liedjes spelen. Het was een heel leuke ervaring. Ik zag mensen filmen en er vroeg achteraf ook iemand of ik een YouTubekanaal had. Leuk om die oprechte appreciatie te voelen.

Zaterdag en zondag speelde ik toerist in Kopenhagen samen met Febe. Zalig om haar terug te zien.